Descubre Bolivia Robusta de KOFĒ, un café proveniente de la Cooperativa Anproca, cultivado en el departamento de Pando, municipio de El Porvenir. Un Robusta seleccionado, ideal para blends de alta calidad o para quienes buscan un café intenso, con cuerpo y baja acidez.
Tostado en Chile para asegurar frescura y un perfil equilibrado, este café destaca por sus notas clásicas y su gran versatilidad en métodos de preparación.
Características:
Peso: 1000 gramos de café en grano
Origen: Bolivia – Cooperativa Anproca
Región: Departamento de Pando, Municipio El Porvenir
Tipo: Robusta
Altitud: 450 m s. n. m.
Perfil en taza: Chocolate, cereales, almendra tostada
Acidez: Baja
Cuerpo: Medio
Cupping Score: 80
Cosecha: 2025
Tostado en: Chile
☕ Recomendación de Preparación – Café Robusta
Para resaltar el cuerpo intenso y sabor fuerte del café Robusta, recomendamos una proporción más concentrada:
Proporción ideal: 1:15 (1g de café por cada 15ml de agua)
Cafetera de Goteo: 17g de café por 250ml de agua
Prensa Francesa: 23g de café por 350ml de agua
Aeropress: 13g de café por 200ml de agua
V60 (pour over): 20g de café por 300ml de agua
Espresso: Proporción 1:2 → 14-18g de café para 30ml de espresso
💡 El Robusta tiene más cafeína, un sabor más amargo y terroso. La proporción más fuerte ayuda a equilibrar su intensidad.
